Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Perlahan dibuat - ambil mudah ...

Dari MEMBAWA 13 Selamat Datang - Perlahan dibuat - ambil mudah ... oleh Dale Dougherty.

Majalah ini meneroka bukan hanya bagaimana membuat sesuatu tetapi juga mengapa. Mengapa membuat sesuatu apabila anda boleh membelinya? Mengapa menghabiskan berjam-jam untuk projek apabila anda boleh melakukan sesuatu yang lain? Mengapa?

Saya sering merujuk memasak ketika menjelaskan mengapa orang membuat sesuatu. Saya suka memasak dan menanam makanan saya sendiri. Makanan adalah satu keperluan asas yang perlu kita fikirkan setiap hari. Kita perlu menjadi pembuat makanan pada tahap tertentu.

Memasak bukan sesuatu yang semua orang suka lakukan, saya sedar. Dua orang boleh melihat aktiviti yang sama dengan sangat berbeza, satu sebagai jenis yang paling buruk dan yang lain sebagai amalan sesuatu seperti bentuk seni. Yang pertama mahu sebagai penglibatan tangan yang sedikit mungkin, sementara yang kedua melihat pelbagai cara untuk meningkatkan kesenangan dan kesenangannya sendiri.

Tahap penglibatan seseorang membuat semua perbezaan. Jika anda ingin memasak dengan baik, anda akan bersedia untuk belajar memasak dari buku, dari rakan, dan dari makan. Anda akan menjadi lebih baik dengan amalan dan mencabar diri anda dengan mencuba resipi baru. Anda juga akan gagal sekarang dan kemudian, tetapi anda akan menikmati proses ini ketika anda menemukan cara baru untuk membuat makanan yang anda nikmati. Anda tidak perlu menjadi seorang chef profesional, sama ada. Sebagai seorang juru masak yang baik setiap hari adalah ganjaran, membuat makan malam yang memuaskan untuk keluarga dan rakan-rakan.Simon Hopkinson menulis dalam buku masakannya Roast Chicken dan Cerita-cerita Lain yang memasak yang baik â € œ bergantung pada akal sehat dan rasa yang baik.  € Dia berkata memasak adalah â € œa kerajinan, seperti semua, seperti apa-apa yang dihasilkan dengan tangan dan deria untuk meletakkan bersama-sama gambar yang menarik dan lengkap

MEMBUAT tentang mewujudkan jenis gambar yang menggunakan teknologi di tangan (dan dalam isu ini, lengan tangan). Terdapat banyak majalah DIY untuk tukang masak, tukang kayu, dan tukang kebun. Tetapi sehingga JIKA, sudah beberapa dekad sejak ada majalah DIY yang benar untuk peminat teknologi. Misi kami adalah untuk membantu sesiapa sahaja menjadi pembuat harian yang lebih baik.

Kami baru-baru ini menandatangani dengan Televisyen Televisyen Twin (TPT) untuk membuat program Make: TV untuk PBS. Saya membayangkan ia sesuai dengan program memasak seperti Julia Child's atau menunjukkan kerja kayu seperti The New Yankee Workshop. Matlamat Buat: TV adalah untuk memberi inspirasi kepada orang untuk menjadi pembuat dan menunjukkan betapa seronoknya untuk membuat perkara itu sendiri dan berkongsi dengan orang lain. MEMBUAT membantu memimpin dan membentuk pergerakan.

Baru-baru ini saya telah belajar tentang pergerakan Slow Food, yang berkembang di Itali sebagai respons terhadap makanan cepat saji. Pendek kata, mereka menganjurkan makanan tempatan yang sihat di atas makanan yang diproses dengan bahan-bahan yang diragui dan asal-usul yang tidak jelas. Mereka mahu membangunkan alternatif kepada sistem perindustrian pengeluaran makanan dan pengedaran, yang dioptimumkan untuk kelajuan dan kecekapan. Pergerakan Makanan Lambat menggalakkan kita untuk melambatkan, menikmati keseronokan hidup yang mudah, dan membuat hubungan dengan orang sebenar yang mewujudkan makanan nyata. Ia bagus untuk anda, baik untuk komuniti anda, dan baik untuk Bumi.

Di tengah-tengah pergerakan Makanan Slow adalah pasaran petani tempatan. Pasar-pasar ini menjadi hab makanan tempatan yang dihasilkan. Walau bagaimanapun, pergerakan Slow Food mengingatkan kita bukan hanya untuk menjadi pengguna makanan yang lebih baik, tetapi juga untuk melihat diri kita sebagai pengeluar bersama. Ia merupakan tahap penglibatan yang lebih tinggi. Jika kita lebih terlibat dalam proses membawa makanan ke meja kita, maka kita dapat memberi kesan positif terhadap persekitaran tempatan serta ekonomi tempatan.

Saya melihat para pembuat, juga, meneroka alternatif untuk apa yang ditawarkan oleh budaya pengguna. DIY pada dasarnya adalah cara yang perlahan. Untuk melakukannya dengan cara anda sendiri, anda dapat mengoptimumkan nilai-nilai yang penting kepada anda. Anda boleh memilih untuk membuat keseronokan, kesejukan, atau kebanggaan dari ketukangan di hadapan kecekapan. Itulah jumlah pilihan yang sangat peribadi ini yang membuat karya artis atau peniaga unik.

Saya suka mencadangkan menggunakan lambat dibuat untuk mencirikan karya pembuat. Objek yang lambat adalah salah satu pembuatnya terlibat dan terlibat dalam proses itu. Perlahan dibuat dengan menggunakan cara penggunaan buatan tangan tetapi tanpa menegaskan bahawa kita mengabaikan menggunakan mesin untuk membuat sesuatu. Perlahan dibuat mengiktiraf usaha manusia â € "gabungan buruh manual dan mental â €" yang memasuki sesuatu. Sama ada ia membina sesuatu dari awal atau dari kit, atau mengambil idea sepanjang jalan dari reka bentuk melalui binaan, anda menjadi pengeluar. Membuat perkara bukan hanya memuaskan diri sendiri, kerana sesetengahnya adalah kehidupan. Mungkin kita perlu bersamaan dengan pasaran pembuat untuk mempamerkan kerja pembuat tempatan.

Saya boleh membayangkan sebuah dunia di mana kita merasa lebih berhubung dengan perkara-perkara yang kita miliki kerana kita mempunyai tangan dalam membuatnya. Saya boleh bayangkan lebih berhubung dengan orang-orang yang membuat perkara-perkara yang tidak boleh kita buat sendiri. Saya boleh bayangkan kita semua aktif terlibat dalam membentuk apa yang paling penting kepada kita dan masyarakat kita. Kenapa tidak?

Berkaitan: Revenge of the Slow - Dalam ironi utama, wartawan Itali Carlo Petrini telah mencipta pergerakan global untuk memerangi globalisme.

Kongsi

Meninggalkan Komen