Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

FrankenBrewery saya sendiri

Pengalaman bru pertama saya datang melalui kit Beer Mr. Hasilnya, sesuatu yang serupa dengan cuka kecoklatan, meninggalkan banyak yang diinginkan. Saya tahu saya memerlukan peralatan yang lebih baik, jadi saya mula dengan beberapa baldi plastik dan penggoreng kalkun. Hasil saya bertambah baik, dan saya ketagih, tetapi tidak berpuas hati. Saya mahukan sistem yang membenarkan saya membuat bir dari awal - tiada lagi ekstrak, tidak lagi Beer Mr.

Saya menghabiskan beberapa minggu merumuskan idea-idea dan membuat sketsa sains gila yang diperlukan untuk memberi kehidupan kepada keghairahan baru saya. Saya membangunkan senarai bahagian sebagai

Saya pergi bersama-sama, dan menjejaki kedai-kedai berjimat cermat dan rakan-rakan yang buruk untuk komponen-komponen yang diperlukan: pada asasnya, dua periuk atau cerek untuk mencipta bir; bingkai atau berdiri untuk memegang cerek; cara untuk memanaskan bir; dan pam untuk mengedarkan kandungan melalui sistem. Meja keluli tua menjadi pangkalan untuk pendirian, dan tong ditinggalkan dari kedai minuman keras tempatan yang berfungsi sebagai cerek saya. Jadual itu dahulunya mempunyai kaca atas, jadi saya terpaksa mengisi jurang dengan logam bekas dan menggunakan lebih banyak bekas untuk menyelesaikan kerangka asas. Dengan beberapa kimpalan amatir dan cat baru, saya tidak lama lagi mempunyai infrastruktur.

Seterusnya, saya memerlukan sedikit haba. Dengan sistem lama saya, saya telah menggunakan propana untuk mendidih wort (bir tanpa garpu). Saya mahu "FrankenBrewery" saya berjalan di atas elektrik, bukan sahaja untuk konsisten dalam suhu tetapi juga sekiranya saya dapat mencari cara untuk menguatkannya dengan matahari. Penyelesaian saya membahagikan sistem kepada dua bahagian: voltan tinggi dan rendah. Panel kawalan hadapan direka untuk berjalan pada 12V DC, dan kotak NEMA yang dimeteraikan menempatkan kuasa AC 240V untuk elemen pemanasan. Untuk kawalan suhu, saya menyesuaikan litar PWM untuk mengubah kuasa kepada unsur-unsur.

Seterusnya, saya membangunkan satu cara untuk menggerakkan minuman saya dari cerek ke cerek. Penggunaan injap bola elektrik membenarkan saya mengawal aliran dari jauh dari pam. Menggunakan gabungan tembaga dan tiub PEX untuk laluan utama, saya memasukkan panel perubahan cepat di bahagian hadapan untuk membantu menggerakkan bendalir menggunakan hanya satu pam. Saya sudah bersedia untuk menjalankan ujian.

Pada petang Colorado yang panas, saya menyambung kuasa dan mula menukar suis. Ketahuilah, dan bukannya lampu yang berkilauan dan mesin itu naik dan menghancurkan pintu, ia berfungsi seperti pesona. Sejak larian sulung, beberapa kumpulan bir lazat telah mengalir melalui penciptaan saya, dengan proses menjadi lebih akrab dan lebih memuaskan setiap kali.

Kongsi

Meninggalkan Komen