Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Dapur 101: Cara Memasak Jagung di Cob

Oleh Katie Goodman Jagung panggang adalah salah satu perkara kegemaran saya mengenai musim panas. Saya suka kernel yang manis dan berair. Ia adalah iringan hebat untuk mana-mana BBQ belakang rumah. Sekiranya anda tidak pernah mencuba menjimatkan jagung sebelum ini, saya berharap anda akan mencubanya tidak lama lagi. Ia mudah dan mempunyai banyak rasa.

Bahan-bahan

Jagung, sekam di dalam mangkuk besar, air pilihan, mentega pilihan, dilembapkan ke suhu bilik Sikat kue Gas atau arang grill Selamat jepitan

Arah

Langkah 1: Panaskan panggang untuk api sederhana. Pilihan: Isi mangkuk besar dengan air dan rendam jagung selama 15-30 minit. Ini membantu sekam tidak terbakar, tetapi tidak perlu. Saya suka rasa bahawa sekam kering memberikan jagung.

Langkah 2: Kupas kembali sekam jagung, tetapi biarkan mereka dilekatkan pada tongkol. Keluarkan semua benang sutera dan buang. Bilas jagung.

Langkah 3: Patikan jagung kering dan kemudian tersebar dengan mentega melembutkan menggunakan berus pastri. Jika dikehendaki, tambah garam dan lada atau taburkan dengan herba segar. Tarik sekam ke belakang ke atas biji jagung.

Langkah 4: Bakar pada api sederhana selama 25-40 minit, beralih dengan penyepit secara berkala (setiap 5-7 minit), atau sehingga kernels panas dan lembut.

Pilihan: Sepanjang 10 minit terakhir, perlahan-lahan mengupas sekam dengan menggunakan tangan yang dibasuh dengan ketuhar, dan panggang jagung secara langsung di atas gelas panggang. Ini berwarna coklat jagung dan memberikannya beberapa tanda gril. Langkah 5: Biarkan duduk sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan. Kupas kembali sekam, buang mereka, dan sajikan jagung. Mengenai Pengarang:

Blog Katie Goodman di goodLife {makan} di mana dia berkongsi apa yang dia dapati di dapur dan dalam kehidupan melalui resipi, kenangan keluarga, dan fotografi yang enak. Beliau juga bekerja sebagai penulis makanan bebas dan jurugambar untuk pelbagai laman web. Di luar memasak, Katie suka membaca, berkebun, mengunjungi keluarga, dan menghadiri Fiesta Belon di Albuquerque, New Mexico, di mana dia tinggal bersama suami dan dua orang anaknya.

Kongsi

Meninggalkan Komen