Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Resipi Flashback: Cilantro Walnut Pesto

Oleh Jessica Wilson

Salah satu aroma yang paling disukai di seluruh dunia adalah cilantro. Saya tahu terdapat beberapa orang di luar sana yang mempunyai semacam solek genetik yang menyebabkan cilantro rasa seperti sabun, dan untuk itu saya sangat menyesal, kerana ia benar-benar menggembirakan begitu banyak cara. Saya juga kekasih pesto dan makan makanan terus dari taman. Beberapa minggu yang lalu, kami mempunyai tanaman bumper cilantro dan penny yang banyak sisa yang digantung di dalam peti sejuk. Saya teringat membuat pilar cilantro tahun lalu, dan berfikir, "Kenapa tidak mencuba lagi?" Selepas membaca laci keju, saya dapati kami hanya mempunyai Swiss dan gouda tua. Memilih gouda, pengembaraan bermula.

Ini adalah pesto muda dan pedas yang sangat panas atau sejuk. Ia menyenangkan pada pasta, dihiasi dengan sepotong roti, atau sebagai penyebaran pada sandwic - benar-benar serba boleh. Saya cadangkan mengikuti resipi saya sebagai asas, kerana anda mungkin tidak mahu anda sebagai bawang putih-pedas seperti saya, atau anda boleh memilih untuk tidak menari dengan banyak gouda. Sama ada jalan, tengok dan nikmati!

Muat turun klik kanan PDF Resipi untuk menyimpan PDF ke desktop anda. Arah untuk memuat turun PDF.

Bahan-bahan

1 cup cilantro dibungkus, cincang ½ cawan-1 cawan walnut 1-2 oz berumur muda tidak muda; anda memerlukan keju keras untuk pesto 3 sudu minyak zaitun Jus dari satu lemon 2 ulas bawang putih Pemproses makanan pengisar akan berfungsi juga; cobalah bahan-bahan anda terlebih dahulu Getah spatula / pengikis Bekas kaca kecil dengan tudung

Arah

Langkah 1: Berkumpul dahulu bahan anda untuk mempermudah prosesnya. Potong lemon dan kupas bawang putih anda juga.

Langkah 2: Bilas cilantro anda dan potong kasar. Sekiranya batang tidak terlalu berkayu, pergi ke sana dan buanglah mereka ke dalam campuran itu juga. Cilantro yang telah mula berbunga adalah sangat baik untuk digunakan juga; bunga-bunga itu sendiri sangat lazat.

Langkah 3: Tambah seluruh shebang ke mangkuk pemproses makanan anda, tutup penutup, dan proseskan, cabut bahagian tepi mangkuk dengan spatula getah setiap beberapa pusingan atau sebagainya.

Langkah 4 (pilihan): Eyeball pesto anda. Ia akan menyerupai tekstur wasabi dan hampir seperti cerah. Tambah sedikit minyak cilantro, minyak, dan / atau lemon secukup rasa. Jika anda lebih suka untuk menjadi lebih nipis, tambah sedikit minyak zaitun (oleh sudu). Anda boleh garam jika anda mahu, tetapi bawang putih dan keju akan rasa masa yang besar. Hasil kira-kira satu cawan.

Langkah 5: Campuran ke dalam bekas kaca dan simpan di dalam peti sejuk sehingga bersedia untuk digunakan. Atau jika anda tidak boleh menunggu, tambahkan sebentar ke dalam mangkuk pasta dan nikmatilah!

Mengenai Pengarang:

Jessica Wilson paling gembira dikenali sebagai 'jek dalam kotak' dan menghabiskan sebahagian besar waktunya mencipta dan mengambil gambar. Dia sering dijumpai berdiri di atas bangku di Flickr dan mencipta pelbagai kiddie kraf di blognya scrumdilly-do! Dia menjalani kehidupan scrumdillydilly dan suka berkongsi.

Kongsi

Meninggalkan Komen