Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Flashback: Kitchen 101: Guide Spring Produce

Oleh Katie Goodman

Tanda-tanda musim bunga menunjukkan di bahagian menghasilkan kedai runcit dan saya tidak boleh lebih bahagia. Saya bersedia untuk mengucapkan selamat tinggal kepada sayur-sayuran akar dan makanan yang hangat memihak kepada buah-buahan dan sayur-sayuran yang lebih segar dan segar sekarang musim sejuk yang akan datang.

Walaupun banyak buah-buahan dan sayur-sayuran tersedia sepanjang tahun, adalah penting untuk mengetahui apa yang ada di musim di mana anda tinggal.

Memasak dengan Bahan-bahan Bermusim

Ingin menyimpan wang di dapur? Bukan sahaja buah-buahan dan sayur-sayuran terbaik musim menawarkan nilai pemakanan yang terbaik, mereka juga kurang. Menambahkan segar, dalam-musim menghasilkan diet anda memaksimumkan nutrien dan menambahkan kepelbagaian kepada makanan anda.

Asparagus berada pada tahap utama pada musim bunga, dan kerana ia begitu banyak terdapat selalunya mendapati tempat di kedai runcit kedai runcit anda. Pengeluaran di luar musim adalah mahal dan kekurangan dalam rasa.

Hasil bermusim boleh didapati dari sumber-sumber tempatan, bergantung kepada tempat tinggal anda, seperti pasar petani dan ladang-ladang sendiri. Di samping itu, anda boleh bereksperimen dengan mengembangkan hasil anda sendiri apabila anda tahu apa yang tumbuh di mana musim.

Mengetahui apa hasil yang tersedia semasa musim bunga membolehkan anda merancang makanan dan menu anda dengan sewajarnya, mengambil kesempatan daripada hasil segar dan lazat pada harga yang optimum. Ia tidak perlu banyak untuk membuat rasa segar segar.

Popular Spring Produce

Tidak kira di mana anda mendapatkan hasil dari - pasar petani tempatan, taman halaman belakang rumah anda atau kedai runcit - mengambil kesempatan daripada persembahan yang lazat dan rasa segar.

  • Artichokes
  • Asparagus
  • Avocado
  • Wortel
  • Chives
  • Adas
  • Grapefruit
  • Bawang hijau
  • Leeks
  • Lemon
  • Cendawan
  • Peas
  • Radishes
  • Rhubarb
  • Bayam
  • Strawberi
  • Watercress

Resipi Spring untuk Cuba

  • Individu Strawberry Rhubarb Buckle
  • Muffin Carrot Gingered
  • Linguini dengan Asparagus yang dibakar Lemon dan Keju Kambing
  • White Bean Hummus dengan bayam
  • Udang Scampi dengan Tomato-kering dan Artichokes
  • Kentang Bakar dengan Balsamic Bawang-Bawang Karamel dan Cendawan
  • The Shaker Lemon Pie Terbaik

Mengenai Pengarang:

Blog Katie Goodman di goodLife {makan} di mana dia berkongsi apa yang dia dapati di dapur dan dalam kehidupan melalui resipi, kenangan keluarga, dan fotografi yang enak. Beliau juga bekerja sebagai penulis makanan bebas dan jurugambar untuk pelbagai laman web. Di luar memasak, Katie suka membaca, berkebun, mengunjungi keluarga, dan menghadiri Fiesta Belon di Albuquerque, New Mexico, di mana dia tinggal bersama suami dan dua orang anaknya.

Kongsi

Meninggalkan Komen