Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Inovasi yang boleh dimakan: Cookie Kopi Memastikan Piala Anda Hangat

Dari Singapura ke Amerika Syarikat dan di seluruh Eropah, Edible Innovations memproduksi pembuat makanan yang terlibat dalam meningkatkan sistem makanan global di setiap peringkat, dari pengeluaran hingga pengedaran untuk makan dan membeli-belah. Sertai kami semasa kami meneroka trend utama dalam industri dari perspektif pembuat. Chiara Cecchini Institut Makanan Masa Depan - ekosistem dengan teras pendidikan yang kuat yang mempromosikan inovasi makanan sebagai alat utama untuk menangani cabaran masa depan - memperkenalkan anda kepada wajah, cerita, dan pengalaman para pembuat makanan di seluruh dunia. Semak semula pada hari Selasa dan Khamis untuk ansuran baru.


Victoria Gregory dan Gabe Alba direka, membangun, dan mengeluarkan ciptaan bilik asrama terbaru mereka yang dikenali sebagai Kopi Cookie. Kopi Cookie adalah peranti mudah alih yang boleh dicas semula yang membuatkan kopi anda panas. Semasa Maker Faire New York, kami mengambil sedikit masa untuk berbincang dengan Gabe untuk lebih memahami apa yang berlaku di belakang tabir projek ini.

Gabe, ceritakan lebih lanjut mengenai kopi panas yang boleh dicas semula ini, panas!

Apa yang sebenarnya di sebalik tabir produk ini ialah kita melakukan segala-galanya dari awal hingga akhir. Ia adalah semester terakhir kami di sekolah di MIT dan kami sedang mengkaji kejuruteraan mekanikal. Kami sememangnya tidak mahu memohon pekerjaan sejurus selepas kolej. Kami mahu cuba melakukan sesuatu dengan diri sendiri. Kami mendapat sedikit pembiayaan, dan dengan semua wang yang kami ambil projek ini dari konsep untuk memasarkan dalam semester. Ia telah sengit: seminggu sebelum tamat pengajian kami berada di ruangan bawah tanah bilik asrama, memasang seribu alat untuk mencuba untuk mendapatkannya di sana. Kami memperoleh beberapa komponen yang terus ke China, kami membuat blok aluminium untuk membuat acuan kami, dan kami menggunakan pencetak 3D sumber terbuka.

Kami cukup digunakan untuk semua yang mungkin sekarang melalui sumber terbuka. Kami pada dasarnya cuba menjadi babi guinea dari revolusi pembuat.

Bagaimanakah ia berfungsi?

Kopi Cookie dimaksudkan untuk komuniti kopi yang mendapat kopi mereka di mana sahaja. Pemandu minum kopi mereka dalam perjalanan untuk bekerja, tetapi kadang-kadang mereka kemudian membuang sedikit yang terakhir kerana ia menjadi sejuk. Kopi Cookie boleh menggandakan masa kopi boleh bertahan dengan mengekalkannya pada suhu yang sama. Ia berfungsi sebagai pengawal yang menyesuaikan diri dengan apa jua suhu yang ia dapati. Anda melampirkannya ke bahagian bawah cawan dan ia membuatkan minuman anda hangat. Cara yang lebih mudah daripada hanya membuang cawan setengah penuh. Anda tidak perlu mencuci Kopi Cookie sama ada. Elemen pemanasan berjalan pada bateri dalaman yang boleh dicas semula dan mempunyai kitaran hayat kira-kira satu tahun.

Kenapa anda mula bekerja pada masalah khusus ini? Adakah ia sesuatu yang peribadi?

Ia tidak semestinya masalah peribadi.Saya bukan peminum kopi besar atau peminum teh tetapi ada banyak orang yang ada! Ia adalah sesuatu di mana [Victoria dan saya] mempunyai banyak idea yang akan kami temui dalam kelas sebelumnya dan ingin mencuba. Pada mulanya, ia lebih lanjut mengenai proses itu. Kami mahu membawa idea kepada realiti, dari konsep ke produk, dan mungkin memberi kesan kepada sejumlah besar pengguna. Siapa yang lebih baik maka peminum kopi?

Oleh itu, nampaknya seperti apa yang anda mahu menggunakan apa yang ada pada anda untuk membina produk anda supaya anda dapat membuatnya secepat mungkin. Apa reaksi orang?

Ia berfungsi dengan baik sekarang. Kami menjual semua unit pertama kami. Kami telah menjualnya sepanjang musim panas. Jadi sekarang kita hanya tunjukkan mereka kerana kita keluar dari versi 1. Kami telah menjualnya menerusi akaun Instagram kami - mudah!

Berapa banyak yang anda menjualnya?

Kami menjualnya pada $ 15, dan itu adalah titik yang besar untuk kami. Kami mempunyai akaun Instagram dan laman web yang baik, tapi itu sahaja. Semuanya sangat mudah, murah, dan dibuat oleh kami. Kami telah dapat menjual Kopi Cookie untuk apa-apa harga kerana kami memutuskan untuk melakukan segala-galanya. Walaupun jumlahnya kecil, kita masih dapat menjualnya pada harga yang berpatutan.

Apakah langkah seterusnya anda?

Sekarang kita akan membuat skala sehingga versi 2. Kami mahu terus membuat [Coffee Cookie] tetapi dengan proses yang lebih standard. Kami menubuhkan kilang di Mexico untuk menghasilkan pada skala yang lebih besar, dan kami membeli mesin pencetak suntikan. Tujuannya adalah untuk terus melakukan segala-galanya; kita hanya perlu meningkatkan keupayaan pengeluaran.

Kami juga memikirkan produk yang berbeza. Kami mempunyai beberapa produk lain yang kami cuba buat, menggunakan alat yang kami ada setakat ini. Kami ingin membuat produk dimensi dan saiz yang sama di mana kita boleh menggunakan acuan yang sama!

Kongsi

Meninggalkan Komen