Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Temui Magic Mesquite: Recipe Roti Mesquite Tanpa Rasa

Ketahui Magic Mesquite: Recipe Roti Mesquite Tanpa Rasa Oleh Wendy Tremayne Sekitar tahun ini, seseorang mungkin dapat melihat bahawa pelbagai pokok mesquite tempatan mereka membuang kawasan kejiranan dengan kekacang yang digambarkan. Ini keriting, kadang-kadang tersumbat dan kadang-kadang pom-pom berbentuk polong (kacang skru, madu dan baldu) menawarkan merawat berkhasiat kepada pewarna kreatif. Dengan sedikit penguasaan, buah juga boleh menjadi produk bernilai tinggi - tepung dan pemanis yang menjual 30X tepung putih dan standard gula mereka. Rasa manis, mesquite Mesquite menjadikannya perlawanan yang hebat untuk pancake, roti, molase dan pelbagai barangan bakar. Ia juga boleh digunakan sebagai pengganti telur. Dengan serat larut sebanyak 33%, kacang legum menawarkan bantuan untuk melambatkan penyerapan gula tubuh, ditambah besar untuk pesakit kencing manis. Dikemas dengan protein (sebanyak 40%) dan gluten percuma, mesquite adalah kegemaran yang dikehendaki oleh orang-orang dengan kepekaan terhadap gandum, vegan mencari protein bukan haiwan dan makanan mentah. Bagaimana cara akan membawa anda melalui penuaian, pemprosesan dan memasak dengan tepung mesquite.

Sekiranya anda sudah bersedia untuk menjadi pelari tempatan, dan anda tinggal di mana-mana sahaja dari Kansas hingga Texas, California, Hawaii atau di Amerika Syarikat barat daya anda mungkin bermula sekarang dengan berjalan kaki di kawasan kejiranan anda. Semasa anda mencari kediaman pokok mesquite tempatan, ambil perhatian lokasi mereka. Adalah lebih baik untuk mengelakkan pokok yang dirawat dengan racun perosak atau di jalan raya utama di mana mereka mungkin mengambil lebih banyak bahan cemar kereta.

Pods mula jatuh ke tanah pada musim panas lewat dan melalui kejatuhan awal. Elakkan mereka yang telah jatuh, mereka mungkin mempunyai acuan atau pepijat. Pilih buah kering berwarna coklat yang masih tergantung dari pelepasan pokok dengan mudah apabila ditarik. Uji buah yang anda pilih dengan mengetuk satu setengahnya. Mereka sepatutnya mudah.

Sebelum menyimpan atau memproses, buahnya mesti dikeringkan dengan teliti. Bagaimana cara menggunakan oven ketuhar konvensional pada 150 darjah Fahrenheit untuk pengeringan. Di atas rak atau dalam mangkuk, keringkan dalam ketuhar matahari selama kira-kira enam jam dan kemudian biarkan sejuk. Pada ketika ini anda boleh mula membuat tepung mesquite. Sekiranya anda akan menyimpan keseluruhan buah untuk seketika, anda perlu mengeringkannya untuk kedua kalinya setelah mengeluarkannya daripada penyimpanan dan sebelum diproses. Setelah kering, periksa pod untuk lubang. Lubang adalah entryways di mana bug mendapat akses ke pod dan mengambil bahagian pemakanan mereka - jangan risau, ada banyak yang tersisa untuk kita manusia. Untuk menghilangkan kejutan, tekan saja bahagian pod yang mengandungi lubang dan buangnya.

Pengisar mesquite boleh dilakukan dengan kilang tukul ($ 2000.00), Vita Mix ($ 300.00), atau pengisar kopi elektrik murah (saya mendapat tambang $ 1 pada jualan garaj). Resipi ini menggunakan pengisar kopi satu-buck. Hancurkan pod anda ke dalam saiz yang sesuai dengan pengisar anda. Segala-galanya masuk, pod, benih, segala-galanya tetapi makhluk-makhluk hidup. Walaupun penggiling giliran penggiling terbalik dan kanan ke atas beberapa kali untuk memastikan bahawa semua buah telah ditangkap oleh bilah penggiling. Ini juga menghalang gangguan. Gunakan suis hidup / mati untuk mengasingkan penggiling anda dan periksa dengan kerap untuk memastikan tepung anda tidak berubah menjadi sirap, mesquite mempunyai kecenderungan untuk menjadi cecair tebal. Jika penggiling merasakan panas, jeda. Ulangi langkah ini sehingga buahnya benar-benar tanah.

Mengoyakkan tanah dengan menuangkan serbuk melalui colander. Buang bahan serat yang besar yang menentang pengisaran. Mengoyak kedua kali menggunakan penyaring mesh logam yang lebih baik sehingga semua yang tersisa adalah produk tipis ringan konsistensi tepung. Sekarang anda mungkin melihat bau mesquite yang kuat dan manis. Teruskan dan tandukan jari anda untuk rasa. Apabila palet anda membiasakan diri dengan mesquites rasa yang unik, idea-idea tentang bagaimana anda boleh menambah makanan istimewa ini kepada kehidupan anda pastinya akan dipandang. Sedikit mesquite pergi jauh. Untuk memulakan, cubalah menggantikan 1tbs tepung mesquite setiap 1 cawan tepung biasa dalam pancake, muffin dan resipi roti.

Simpan tepung dalam bekas kedap udara. Anda boleh mengharapkan jangka hayat enam bulan.

Tidak Resep Roti Mesquite Knead

Bahan-bahan

3 cawan tepung putih 3 tbls tepung mesquite ½ tsp yis 1 ½ sudu kecil garam 1 ½ cawan air

Arah

Langkah 1: Campurkan bahan kering dalam mangkuk. Langkah 2: Tambah air dan kacau. Langkah 3: Kacau dengan garpu (campuran akan melekat). Langkah 4: Tutup dalam mangkuk, biarkan duduk dalam sekelip mata. Langkah 5: Letakkan adunan roti pada papan memotong yang ditutup dengan tuala selama 2 jam. Langkah 6: Dalam mangkuk logam bakar dalam ketuhar matahari @ 350 selama 1 jam.

Untuk maklumat lebih lanjut tentang mesquite atau untuk membaca mengenai komuniti Tucson yang menjadi tuan rumah kilang tukul tahunan dan acara pancake mesquite, periksa Penuai Desert di laman web Tucson. Mengenai Pengarang:

Wendy Tremayne sedang mengubahsuai sebuah taman RV ke dalam penggunaan semula 100%, B & B off-grid dalam Kebenaran atau Konsekuensi, N.M. Projek lain, Swap-O-Rama-Rama, adalah swap pakaian dan bengkel DIY yang direka untuk menawarkan orang alternatif kepada kepenggunaan.

Kongsi

Meninggalkan Komen