Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Terbaik Video Kraf: DIY Soda

Dalam Video CRAFT ini, saya menunjukkan kepada anda betapa mudahnya membuat soda anda sendiri di rumah, dan ia juga murah! Saya menggunakan yis brewer untuk menghasilkan karbon dioksida, dan apa saja perisa datang ke imaginasi. Dalam video, saya menggunakan madu, teh hijau, strawberi, dan halia parut, tetapi anda boleh menggunakan gabungan buah, jus, herba segar dan pemanis yang anda suka.

Langgan CRAFT di iTunes atau muat turun video m4v.

Bahan dan bekalan:

  • 2L atau botol plastik lain dengan topi
  • corong
  • cheesecloth (pilihan)
  • termometer makanan
  • yis brewer (jangan gunakan yis roti!) - dapatkan dalam talian atau dari kedai homebrew tempatan anda (beritahu mereka bahawa anda membuat soda dan mereka akan membawa anda jenis yang tepat)
  • pemanis (untuk yis untuk makan, anda boleh menggunakan madu, gula tebu, dan lain-lain, kira-kira 6 sudu besar)
  • air, teh, atau jus
  • lain rasa pilihan anda

Sanitasi tidak begitu membimbangkan apabila membuat soda anda sendiri seperti ketika membuat bir atau wain anda sendiri, tetapi jika anda boleh, mulakan dengan air rebus (baik untuk minum teh). Jus buah-buahan mendidih mungkin mengubah rasa, jadi percubaan, tetapi jangan terlalu risau tentang mengekalkan kumpulan anda sepenuhnya tanpa bakteria. Campurkan perasa dan pemanis anda, kemudian biarkan batch sejuk hingga 80-85 ° F sebelum menambah yis (air panas akan membunuh ragi).

Tambah kira-kira 1/8 hingga 1/4 sudu teh yis bir, topi, dan goncang untuk dibubarkan. Letakkan campuran di tempat yang tenang (antara 65-85 ° F) selama 24 jam. Ragi menghasilkan karbon dioksida kerana ia memproses gula. Ia juga menghasilkan alkohol, tetapi kerana kita hanya akan meninggalkan campuran pada suhu aktif selama kira-kira sehari, jumlah sebenar alkohol adalah minuscule (bir buatan sendiri menggunakan lebih banyak yis dan dibiarkan duduk selama 10 hari, untuk memberi anda titik rujukan). Ya, tidak mengapa anak-anak anda meminumnya, dengan syarat anda tidak mempunyai sekatan keagamaan mengenai perkara yang ditapai. Apabila dihasilkan dalam bekas terkurung seperti botol soda, CO2 menjadi larut dalam cecair apabila tekanan membina.

Selepas sehari, rasakan botol itu; ia sepatutnya sangat teguh sekarang kerana CO2 telah menaikkan botol itu. Hancurkannya sebelum membukanya; gas kekal larut dalam cecair lebih baik pada suhu yang lebih sejuk sama seperti pepejal kekal larut lebih baik pada suhu panas. Sekiranya anda membukanya tidak lama lagi, kebanyakan atau semua CO2 rakan yis anda yang dibuat akan terbang keluar. Tuangkan ais dan anda mendapat merawat yang menyegarkan.

Satu lagi idea resipi (digambarkan di atas): menggabungkan jus 3 grapefruit dan air gula / madu untuk membuat hanya di bawah 2L cecair (rebus air sebelum anda bercampur dengan gula), kemudian jatuhkan segenggam stroberi dan nanas . Campurkan dan biarkan sejuk, kemudian ketatkan ke dalam botol dan tambah yis. Ia seperti smoothie grapefruit!

Kongsi

Meninggalkan Komen