Backyard Garden + Recipe: Scampi Udang dengan Pasta Zucchini dan Tomato
Zucchini adalah sayuran pemula yang hebat untuk seseorang yang baru berkebun. Ia mudah untuk berkembang dan menghasilkan banyak - kedua-duanya memberi tukang kebun newbie banyak keyakinan. Tetapi kemudian, sering ada masalah apa yang perlu dilakukan dengan semua zucchini! Pasangan Zucchini baik dengan tomato (kedua-duanya saya tumbuh di taman saya dengan kejayaan yang besar), dan kedua-duanya menjadi hebat dengan pasta, tetapi terdapat banyak pilihan zucchini lain, dan ada yang tidak begitu jelas. Minggu saya membuat hidangan ini saya mempunyai 8 zucchini bersaiz besar di dalam peti sejuk saya yang sangat memerlukan digunakan. Jika anda mendapati diri anda dengan "masalah zucchini" seperti yang saya lakukan, anda mungkin ingin menyemak beberapa resipi yang disenaraikan di bawah ini, selain Scampi Udang yang lazat dengan Pasta Zucchini dan Tomato.
- Zucchini Apple Spice Muffins
- Pizza Supreme Veggie dengan Mozzarella dan Feta
- Zucchini Potato Frittata
- Madu Lemon Bawang Putih Ayam Kebab
Keberkesanan berkebun telah memasak saya amat menakjubkan: Saya memberi tumpuan kepada apa yang ada di musim, merancang makanan saya di sekitar apa yang ada, dan benar-benar menghargai hasil segar. Saya mula-mula mencipta hidangan ini pada malam yang sibuk hanya sehari setelah pulang dari percutian pertama saya sendiri, dengan hampir tiada (menyelamatkan zucchini) di dalam peti sejuk. Tetapi saya mempunyai tomato segar yang tumbuh dan terdapat di taman saya, dan makan malam yang lazat menjadikannya tepat pada masanya.
Bahan-bahan
Hidangan 2 2 genggam besar beku dan dikurangkan udang 2 Tomato mentega 1 Tbsp minyak zaitun 2 ulas bawang putih cincang 1/3 cawan wain putih 2 Tbsp jus lemon 1 Tbsp pasli 1 zucchini besar parut 4 genggam campuran tomato pir dan garam anggur dan lada untuk rasa Keju Parmesan yang baru parut Masak masak untuk 2